高压锅炖牛肉怎么炖好吃又烂？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，选择适合慢炖的牛肉部位，如牛腩或牛腿肉。
然后，将牛肉切成块状，大小均匀以确保炖煮均匀。
接下来，将牛肉块在沸水中焯水，这有助于去除多余的脂肪和血水，使炖煮过程更健康。
然后，将焯水后的牛肉块放入高压锅中，加入适量的水或高汤，可以加入蔬菜或调味料来增加风味。
最后，盖上高压锅的盖子，设定炖煮时间，一般需要30-60分钟。
等待炖煮完成后，稍等片刻，使压力自然释放，然后可以打开盖子享用美味的炖牛肉了。
这样炖出的牛肉会鲜嫩可口，烂烂的口感令人满意。