鹅蛋是一种营养丰富的食物，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和脂肪。 蛋白质是身体的重要建筑物质，可维持肌肉、骨骼和组织的正常功能。 维生素B群和维生素A有助于维持皮肤和视力的健康。 矿物质如铁和锌对身体发育和免疫系统的正常功能至关重要。 脂肪则是体内能量的来源。 因此，鹅蛋的营养价值很高，适合作为平衡饮食的一部分。