代可可脂巧克力指的什么意思？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
巧克力是由可可粉、可可脂、糖和其他调味品混合而成的，其中可可脂是一种从可可豆中提取的天然植物油脂。
代可可脂巧克力是一种巧克力产品，它的可可脂成分被替代为其他植物油脂，以达到一定的目的，比如减少饮食中的饱和脂肪摄入量、满足某些特殊饮食需求等。
这种巧克力在味道和质地上与传统的巧克力有一定区别，但仍然可以提供类似的巧克力风味。