葛根是什么样子的植物？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
它的茎长而匍匐，能够爬行并攀附在其他植物上。
葛根的叶子为复叶，由三个小叶组成，形状为椭圆形或卵形，深绿色。
它的花小而黄，聚集成簇状花序，花期一般在夏季。
葛根的根呈鳞茎状，粗壮且块状，表面呈乳白或灰色。
它的根部富含淀粉、蛋白质和多种生物活性成分，被广泛用于中药学和食品工业。
葛根具有较好的药用价值，被认为具有清热解毒、降血压、改善微循环等功效，并常用于药膳煲汤中。