家常炖鱼怎么做好吃又简单方便？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，准备鱼肉和一些常见的调料，如葱姜蒜、料酒、生抽等。
将鱼肉片成块状，然后将葱姜蒜切碎备用。
接着，将锅加热，加入适量食用油，烧热后放入葱姜蒜煸炒出香味。
接下来，将鱼块放入锅中煎至两面金黄。
然后加入适量的料酒和生抽，煮开后加入足够的清水，以保证鱼块完全被覆盖。
再加入适量的盐和糖，搅拌均匀。
最后，将火调至小火慢慢炖煮20-30分钟，让鱼块入味。
炖煮过程中可以尝试加入一些辅料，如木耳、豆腐等，增加口感。
最后，根据个人口味加入适量的味精，撒上葱花，即可享用。
这种家常炖鱼做法简单易操作，而且鲜香可口，非常适合平时忙碌的家庭制作。