黄花菜是一种非常有营养的食材，做法简单而好吃。 首先，将黄花菜泡软后用清水洗净，备用。 然后，热锅倒入适量食用油，放入蒜末翻炒至香味出来。 接着，放入黄花菜翻炒均匀，加入适量的盐和鸡精以及少量生抽调味。 最后，加入适量的清水，焖煮一段时间，直到黄花菜变得软烂即可关火。 这样做出来的黄花菜不仅口感独特，而且鲜美可口。