菜园小饼是一种传统的糕点，通常是油炸而成的。 它由面粉、水和一些调味料混合而成的面团制作而成，然后在高温下被油炸，使其变得酥脆。 油炸的过程会使得小饼外表金黄，内部松软，口感十分美味。 油炸可以让小饼更加易于咀嚼和消化吸收，也使得口感更加脆嫩。 所以，菜园小饼通常是油炸的。