韩式牛尾汤怎么煮的白色？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，选取新鲜的牛尾，在清洗时要反复用水冲洗，去除污垢和血水，直到水变得清澈为止。
然后，将牛尾放入大锅中，加入足够的水，使牛尾完全浸没在水中。
接下来，将锅置于火上，煮沸后去掉浑浊的泡沫。
此时，加入一些生姜片，这样可以帮助去腥味。
然后再撇去浮油，保持汤的清澈。
接着，将火调至小火，继续炖煮2-3个小时，直到牛尾肉变得非常软烂。
在整个煮的过程中，需要定期检查锅中的水位，确保水充足，以免煮干。
最后，根据个人口味加入盐、大葱和胡椒粉进行调味，搅拌均匀后即可享用。
这样烹制出的韩式牛尾汤呈现出白色清澈的外观，口感鲜美。