斐林试剂为什么混合使用？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
它由重铜酸钠和草酸铈组成。
斐林试剂为什么需要混合使用呢？这是因为单独使用重铜酸钠或草酸铈无法达到准确的检测效果。
重铜酸钠可以与还原糖发生氧化反应，产生蓝色的络合物，利用颜色的深浅判断还原糖的含量。
但重铜酸钠对于其他可能存在的还原性物质也有一定的氧化作用，导致误差较大。
而草酸铈是一种还原剂，能够还原重铜酸钠上的铜离子，恢复成无色的重铜酸。
混入草酸铈后，可以抵消掉重铜酸钠对其他还原性物质的氧化作用，使测定结果更准确。
因此，斐林试剂的混合使用可以综合利用重铜酸钠和草酸铈的特性，从而达到准确测量还原糖含量的目的。