建水豆腐发霉了能吃吗？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
发霉的豆腐往往会产生一种毒素，称为霉菌毒素，它可能对人体健康造成不良影响。
霉菌毒素在豆腐表面和内部都可能存在，即使只有一小部分感染，也可能会导致食物中毒。
因此，为了保证食品安全和健康，应该避免食用发霉的豆腐。
建议在购买豆腐时，检查它的外观和气味，如果发现发霉、气味不正常或有异常，最好选择不食用。
发霉的豆腐应该及时处理，避免接触其他食物，同时保持环境清洁卫生，避免细菌传播。
最好选择新鲜的豆腐食用，这样能够确保健康和安全。