拔丝香蕉是什么菜系？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
它的起源可以追溯到中国广东地区，因此可以归类为广东菜。
制作方法是先将熟透的香蕉切成块，然后裹上一层薄薄的面粉，油炸至金黄酥脆。
另外，制作拔丝香蕉的糖浆通常是由白砂糖、水和柠檬汁熬制而成，这是与西方菜系结合的一种元素。
炸好的香蕉块在糖浆中滚动，使糖浆均匀地覆盖在表面上，形成香蕉块上方的一层甜蜜的“拔丝糖衣”。
这道菜以其香甜的口感和精致的外观而受到广泛喜爱。
拔丝香蕉既可以作为甜点单独享用，也可以搭配冰淇淋或其他水果一起食用。