红烧排骨怎样做好吃又简单？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，将排骨洗净备用，然后将葱、姜、蒜切碎备用。
接下来，将锅烧热加入适量的油，放入蒜末和姜末煸炒出香味。
然后将排骨放入锅中煎炒至两面金黄，这样可以提升排骨的香味。
之后，加入适量的料酒翻炒均匀。
接着，加入适量的老抽、生抽、糖、盐以及料酒，搅拌均匀。
再加入清水，水量要稍微多一些，盖上锅盖焖煮30分钟，让排骨更加入味。
最后，打开锅盖，继续用中小火炖煮10分钟，让汤汁收浓。
待汤汁收干时，撒入适量的葱花翻炒均匀即可。
这样做出的红烧排骨色泽鲜红，外焦里嫩，香醇可口。
简单又美味，是一道很受欢迎的家常菜。