红烧排骨怎样做好吃又简单红烧肉的做法？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，我们需要准备好一些排骨，在煮之前先把排骨焯水煮一下，这样可以去除掉血水和杂质，使最终的汤汁更加清澈。
然后，将焯水后的排骨捞出，放入油锅中煎至两面金黄，这样可以锁住排骨的鲜嫩口感。
接下来，用温水泡干辣椒、葱姜蒜等调料，使其散发出更浓郁的香气。
然后，将泡好的调料放入炒锅中，煸炒一会儿，再加入适量的料酒，炒熟后，加入适量的糖和生抽，调成红亮的汤汁。
最后，将煎好的排骨放入锅中，用文火慢慢炖煮30分钟至汤汁入味，并且排骨酥烂即可。
家常红烧排骨的制作简单易行，口感鲜美，是一道受大家欢迎的美食。