红烧排骨怎样做好吃又简单糖醋排骨的做法大全？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，准备好所需材料：排骨、生姜、蒜瓣、料酒、生抽、老抽、白糖、醋、盐和水。
首先将排骨剁成块状备用。
接着，将一些生姜切成片状备用。
然后，将蒜瓣剥皮备用。
接下来，将一锅水烧开，将排骨块放入沸水中焯水，以去除血水和腥味。
然后，将焯好水的排骨块捞出沥干备用。
在锅中加入适量的食用油，将姜片和蒜瓣一同倒入油中煸炒出香味。
然后，将焯水后的排骨块倒入锅中继续煸炒。
接着，加入适量的料酒，用中小火炒至排骨都均匀入味。
然后，加入适量的生抽、老抽和白糖，搅拌均匀。
接下来，加入适量的水，盖上锅盖炖煮。
然后，在炖煮的过程中，不断翻动排骨，以免粘锅和糊底。
最后，加入适量的醋和盐，根据个人口味调味即可。
这样，红烧排骨就做好了。
这是一道既简单又美味的家常菜品，可供全家人一同享用。