红烧排骨怎样做好吃又简单 不放糖？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
如果不想放糖，可以采用以下简单的方法来制作： 1. 准备好排骨、生姜、葱和料酒。
将排骨先用热水焯水，去掉血水和杂质，备用。
2. 倒入适量的油，烧热后放入葱姜爆香，然后加入焯水后的排骨，煎至两面金黄。
3. 倒入适量的生抽，老抽和料酒，搅拌均匀，这样可以增添排骨的色香味。
4. 加入足够的水，大火煮沸后转小火炖煮40分钟，可以让排骨更加入味。
5. 超经典的红烧味应该放糖炖制，但如果不喜欢放糖，可以适量加入一些酱油，以增添味道。
6. 可以在最后加入一些蒜末、辣椒等调料，根据个人口味增加风味。
这样炖制出来的红烧排骨，虽然不放糖，但仍然具有香醇的味道。
炖制时间足够长，让排骨入味更均匀。
最后上桌时，可以撒上一些葱花作为点缀，提升整体的美感。