红烧排骨怎样做好吃又简单清蒸鲈鱼的做法？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
2. 锅中倒入适量的油，加入白糖炒至溶化，再将排骨放入锅中翻炒至表面变色。
3. 加入料酒、葱姜蒜翻炒均匀，然后加入老抽和生抽，炒匀。
4. 倒入适量的热水，水的高度刚好淹没排骨。
再加入适量的盐、砂糖、八角和香叶，搅拌均匀。
5. 盖上锅盖，用小火炖煮约1小时至排骨变得软糯入味，最后收汁即可。
清蒸鲈鱼的做法： 1. 准备鲈鱼，将鲈鱼切两个刀口，然后用盐和料酒腌制10分钟。
2. 将姜切成细末，蒜切末，香菜切段备用。
3. 在蒸盘底部放上铺满的葱姜蒜末，然后将腌制好的鲈鱼放在葱姜蒜末上。
4. 鲈鱼上撒上葱末，再将香菜放在鲈鱼身体上面。
5. 将蒸锅烧开，将鲈鱼放入蒸锅中蒸约10分钟至熟烂。
6. 蒸鱼的同时，可以准备调料汁。
在小碗中加入适量的盐、生抽、老抽、香油、热油搅拌均匀。
7. 蒸好的鲈鱼取出，将调料汁倒在鱼身上，再撒上蒜末和香菜末即可食用。