茶树菇鸡汤怎么炖好喝又营养价值？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
选择肉质鲜嫩的鸡肉，最好使用鸡胸肉或鸡腿肉。
2. 将鸡肉切成适当大小的块状，茶树菇切片备用。
3. 将一锅清水煮沸，加入鸡肉块并焯水，去除血水和杂质。
4. 捞出焯水后的鸡肉块，将锅中的水清理干净。
5. 锅中重新倒入清水，加入焯水后的鸡肉块和茶树菇片，大火煮沸后转小火慢慢炖煮。
6. 可根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉、生抽等调味料，提升汤的味道。
7. 炖煮的时间一般需要1-2个小时，直到鸡肉熟烂，茶树菇呈现出醇厚的口感为止。
8. 最后，在开火前撒入适量的葱花，煮沸后即可关火。
盛出后即可食用。
茶树菇是一种低脂肪、高纤维的菇类，富含丰富的蛋白质、维生素和矿物质。
与此同时，鸡肉也是一种低脂肪、高蛋白的食物，含有丰富的维生素B和矿物质。
茶树菇鸡汤的炖煮过程中，鸡肉和茶树菇的营养成分会相互渗透，使汤的口感更为浓郁。
该菜品的营养价值主要体现在丰富的蛋白质和维生素的摄入中。
蛋白质对于身体的生长和维持正常机能非常重要，而维生素则是人体所必需的营养物质。
总之，茶树菇鸡汤既好喝又营养，是一道适合全家人享用的美食。