红酒挂杯是好酒吗知乎？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
在红酒圈中，挂杯被认为是一种专业的品评手法，旨在通过观察酒液在杯壁上止留的痕迹，来判断红酒的质量和口感。
挂杯主要考察酒液的附着性、膜感和酒液纹理的变化。
然而，这种方法也存在一定的争议。
有些红酒爱好者认为挂杯可以提供有关红酒质量的线索，但也有人认为，挂杯的结果可能受到个人认知和主观偏好的影响，因此不能完全作为衡量红酒质量的唯一标准。
总而言之，挂杯是一种红酒品评的方法，但它不是评定红酒好坏的唯一依据，还应结合其他品评指标进行综合考量。