宝玉石鉴定与加工专业是一门专注于宝玉石鉴定和加工技术的学科。 根据本科教育的标准，宝玉石鉴定与加工专业通常是一个专业学士学位项目。 这意味着学生可以在完成相关课程和实践实习后获得本科学位。 一旦获得本科学位，学生可以选择继续深造并攻读硕士学位或博士学位，以提升自己的专业知识和研究能力。 因此，宝玉石鉴定与加工专业是可以升本的，但需要符合大学的升学要求和条件。