夫妻肺片怎么做到美味值5？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
将牛肺和牛舌先煮熟， 然后切成薄片。
接下来，准备调料。
取适量的花椒、辣椒粉、花椒粉、姜蒜末、酱油、香醋等，可以根据个人口味适量调整。
将调料混合在一起，搅拌均匀。
然后，取一锅加热，放入适量的花椒粒和蒜末炒香。
之后，加入事先调制好的调料汁，煮沸。
待汁料汆烫后，关火。
最后，将切好的牛肺和牛舌放入调料汁中拌匀，保证每片薄片都均匀裹上汁料，腌制一段时间，让肉片充分入味。
整个过程需要注意两点：一是调料的比例要适中，保持夫妻肺片的味道鲜美而不过分辛辣；二是切片的厚度要均匀，以免煮的时候有些片子煮熟了，有些片子还没有煮熟。
这样制作出的夫妻肺片口感鲜嫩，汁料浓郁，入口麻辣香醇，使人胃口大开。