蛋糕配方及烘培方法有哪些？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
一般来说，蛋糕的配方包括面粉、砂糖、鸡蛋、黄油或油脂、酵母粉或泡打粉、牛奶或其他液体、香精或香草等材料。
烘培方法可以简单分为以下几步骤：先将面粉、砂糖、酵母粉或泡打粉混合，然后加入鸡蛋、黄油或油脂、牛奶或其他液体，最后加入香精或香草。
混合均匀后将面糊倒入蛋糕模具中，在预热过的烤箱中以适当的温度烤制一段时间，待熟透后取出即可。
值得注意的是，不同蛋糕的配方和烘培方法可能会有所不同，因此根据具体的蛋糕类型来选择合适的配方和烘培方法是很重要的。