大排的做法有多少种？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
其中，最常见的做法是红烧大排，先将大排煎至两面金黄，加入调味料翻炒，再加入适量的水，慢慢炖煮至入味。
另外，可以用大排做糖醋排骨，先将排骨煎至酥脆，再加入糖醋酱翻炒均匀。
此外，还可以用大排做蜜汁烤排骨，先将排骨涂抹上蜂蜜、酱油等调料，然后放入烤箱中烤制至金黄色。
除了以上做法外，还可以尝试糖醋大排、麻辣大排、红烧酱油大排等多种口味的烹饪方式。