济宁名吃"甏肉干饭"的发音为"èr lóng ròu gān fàn"，其中"甏"的发音为"èr,"表示发音时舌尖轻抵上颚，声音低沉而平稳；"肉干"的发音为"lóng ròu"，其中"lóng"的声音比平常的"lóng"长一些，声调平缓；"干"的发音为"ròu"，声调平缓而略低；"饭"的发音为"gān fàn"，其中"gān"带有轻微的鼻音，"fàn"的发音比较平缓而轻柔。 因此，正确发音为"èr lóng ròu gān fàn"。 甏肉干饭是济宁传统的特色美食，以糯米做成的肥肉酱糊和嫩瘦肉干搭配，再加入新鲜蔬菜和调料煮熟，形成一道香、嫩、糯、可口的美食。