2021年经济工作会议定于12月份举行。 每年的经济工作会议是中国国家最高层级的会议之一，主要讨论并确定未来一年的经济发展目标和重点。 这次会议将对2021年的宏观调控政策进行制定和评估，同时推动结构性改革和提高经济质量。 会议的具体时间和地点通常由国家发改委公布，以确保相关信息的透明度和公正性。 因此，我们需要等待官方公告来确认具体的开会时间。