根据最新统计数据，安溪官桥镇的人口数量为XX万人（具体数字需根据实际情况查询）。 该人口数量是根据户籍登记和人口普查等数据统计得出的，是对该地区居民总人口的一个大致估计。 具体的人口数量可能会因为人口流动、国家政策等因素而有所变动，因此可以定期更新以获取最新的数据。