醋精是一种化学物质，其主要成分是乙酸乙酯。 乙酸乙酯是由乙酸与乙醇反应生成的酯类物质。 乙酸乙酯在化学上被简称为EtOAc。 醋精常用作工业溶剂、溶剂还原剂和香料添加剂等。 由于其具有挥发性、急性毒性较低以及具有芳香味，因此被广泛应用于食品、制药、香料等领域。 然而，醋精在大量吸入或摄入时会对人体造成伤害，因此需要小心使用。