红烧熊掌是什么菜系的菜？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
川菜是中国八大菜系之一，以四川省的传统菜肴为主要代表，以其麻辣口味和独特的调味品被广大食客所喜爱。
红烧熊掌利用猪油、鸡肉煨炖熬制，采用一系列中药材和香料调味，搭配适量的糖和酱油提升风味。
这道菜的制作过程繁琐，需要较长的时间，但是将熊掌烧制至入口即化，口感鲜嫩。
红烧熊掌具有浓郁的川菜风味，是一道令人回味无穷的经典菜肴。