荷兰豆的营养价值与功效是什么？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
蛋白质是人体构建组织和维持正常机能所必需的重要营养素，而纤维有助于消化系统正常运作，预防便秘。
维生素C具有抗氧化作用，提高免疫力，促进铁的吸收。
维生素K有助于血液凝块形成和骨骼健康。
叶酸参与DNA合成，对孕妇来说，它对胎儿神经管发育至关重要。
钾能够维持正常的心脏功能和平衡体液。
镁有助于维持心血管健康和骨骼稳定，而铁则是血红蛋白合成不可或缺的元素，有助于携氧运输。
因此，定期食用荷兰豆可以提供身体所需的营养物质，增强免疫力、促进消化和骨骼健康。