黄花鱼的做法 最正宗的做法是什么？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，选择新鲜的黄花鱼，鱼身有光泽且无异味。
然后，将鱼洗净，控水备用。
接下来，将姜葱切成丝，放在鱼身上。
用少量料酒和盐腌制一会儿。
然后，将锅里放水烧开，放入蒸锅。
将腌制好的黄花鱼放入蒸锅中，撒上少许白胡椒粉和蒸鱼豉油。
蒸锅盖好，大火蒸6-8分钟，直到黄花鱼肉变熟且鱼肉鲜嫩。
最后，将蒸鱼上的姜葱丝捞出，热油浇在鱼上，再撒上少许葱花和香菜点缀。
这样，一道香喷喷的正宗清蒸黄花鱼就做好啦！