根据碧生源奥利司他胶囊的使用说明和建议用量，一天最多可服用量为3粒。 这是因为每粒胶囊含有100毫克的奥利司他，一天不应超过300毫克的药物摄入量。 超过建议用量可能会增加药物的副作用风险，如恶心、呕吐、腹泻等。 在服用药物之前，应根据自身的医疗需求和药物的使用指导，咨询医生或药剂师以获得最准确的用药建议，确保用药的安全和有效性。