虹吸式咖啡壶又被称为挤压壶或气压壶。 它是一种用来制作手冲咖啡的设备。 这种壶的特点是由上下两个高度不同的圆筒构成，通过向下压力形成的真空效应使水逆向上升到咖啡粉上，然后通过滴滤进行萃取。 它通常由玻璃制成，使我们可以清楚地观察到水和咖啡的混合过程。 虹吸式咖啡壶能够完美展现咖啡的风味和口感，因此被许多咖啡爱好者广泛使用。