白凉粉在超市叫什么淀粉？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
马铃薯淀粉是一种常见的食品添加剂，它的特点是透明、颜色白、味道清淡，有着良好的稳定性和流动性。
马铃薯淀粉在食品加工中广泛应用，特别适用于制作白凉粉这类糖水糕点。
在超市的烘焙原料区或是调料区，常可找到马铃薯淀粉的包装，一般以盒装或袋装形式出售。
购买时可根据自身需求选择合适的品牌和规格。
使用马铃薯淀粉制作白凉粉，能够使凉粉质地柔软细腻，口感滑润，增加食品的口感和韧性。
因此，在超市购买淀粉时，可以选购马铃薯淀粉来制作白凉粉。