要做一份美味又简单的蛋黄酱，你需要以下材料：蛋黄、橄榄油、柠檬汁、盐和胡椒粉。 首先，将蛋黄放入一个碗中，加入少量盐和胡椒粉，然后使用打蛋器搅拌均匀。 接下来，徐徐地加入橄榄油，一边搅拌一边加入，直到蛋黄酱开始变得浓稠。 为了增添口感和酸味，加入一些柠檬汁，并再次搅拌均匀。 最后，根据个人口味再次调整盐和胡椒。 这样，你就可以在几分钟内制作出一份可口的蛋黄酱了！