惠灵顿牛排是一道经典的菜肴，它是由原为英国首相的惠灵顿公爵发明的。 成品通常是将牛肉块裹上法式面包屑、鹅肝酱和蘑菇等配料后，再经过烤箱烤制而成。 这道菜以公爵的名字命名，作为对其巨大贡献的纪念。 惠灵顿牛排的烤制方式使得牛肉保持了鲜嫩多汁的口感，同时搭配的配料也增添了丰富的口味。 这道菜肴在英国很受欢迎，也逐渐传播到其他国家，并成为许多高级餐厅的招牌菜之一。