蛏子怎么做才好吃怎样清洗？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，清洗蛏子非常重要。
将新鲜的蛏子放入淡盐水中浸泡15-20分钟，这有助于蛏子排出泥沙和污垢。
然后用流动的清水洗净蛏子，确保所有的泥沙都被洗掉。
其次，为了煮熟蛏子，需要放入沸水中煮沸。
一旦水开，放入蛏子，煮3-5分钟直到贝壳打开。
过度煮的蛏子会变得嚼劲不足，所以要留意时间。
煮熟后，用筷子将贝壳打开，将蛏子肉取出。
可以用清水漂洗一下蛏子肉，去除残留的污垢。
现在，蛏子已经准备好烹饪了。
可以将蛏子用来炒、煮汤、蒸等各种方式。
无论怎么做，选择新鲜的蛏子是关键，以确保美味可口。