要做好吃的红烧素鸡，首先准备好素鸡块、葱姜蒜等调料。 先将素鸡块焯水，去除异味；然后热锅冷油，放入葱姜蒜炒香，添加适量盐和酱油。 接着加入适量的水，再把素鸡块放入锅中，用中小火炖煮30分钟至汤汁浓稠。 最后，根据个人口味，可加入适量的糖、香菇等增加风味。 烧好的红烧素鸡色香味俱佳，咸香鲜美，非常适合素食者享用。