外面卖的茶叶蛋有营养吗？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
一般情况下，茶叶蛋是将鸡蛋煮熟后，再用茶叶、香料等材料浸泡。
尽管茶叶蛋的制作过程并没有改变鸡蛋本身的营养成分，但是茶叶蛋所使用的茶叶和香料的浸泡时间较短，因此茶叶蛋所含的茶叶和香料营养价值很低。
而且，外面卖的茶叶蛋通常会添加大量的食用碱，以加速渗透作用，这会导致茶叶蛋中过多的钠摄入，不利于健康。
要获得更多的营养，建议自己在家制作茶叶蛋，可以选择优质茶叶和新鲜香料，浸泡的时间也可以延长，这样可以更好地保留茶叶和香料的营养成分，提高茶叶蛋的营养价值。