东北扁豆角怎么做好吃？
编辑：自学文库
时间：2024年09月22日
然后将豆角切成适当大小的段状。
做好调料准备，可以选择葱姜蒜和辣椒等香料，根据个人口味喜好添加适量的盐、酱油和糖。
可以将葱姜蒜切成末，辣椒切成段，这样可以增加菜的香味和口感。
开始烹饪前，热锅加入适量的食用油，烧热后加入葱姜蒜末和辣椒段进行翻炒，使其出香味。
随后加入豆角段，翻炒均匀，使其与调料充分混合。
炒的时间不宜过长，以保持豆角的口感和营养。
调入适量的盐、酱油和糖，根据个人口味调整。
再进行翻炒均匀，使其入味。
最后加入适量的清水，盖上锅盖小火焖煮约5分钟，直到豆角变软熟。
这样做出的东北扁豆角，色香味俱佳，口感柔嫩，而且保留了豆角的营养成分。
可以作为下饭菜或者素菜搭配食用。