沙县小吃花生酱怎么做的？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，将生花生用清水洗净，然后晾干备用。
接下来，将锅加热，倒入清水，然后放入花生，煮沸后再煮上10分钟，以确保花生煮熟。
然后，将煮熟的花生捞出备用。
等花生完全晾凉后，在一块干净的布上晒干水分，这一步骤非常重要，因为花生必须完全干燥，否则会影响后面的搅拌工作。
当花生干燥后，将其放入搅拌机中，加入适量的盐，然后开始搅拌。
搅拌的时间视个人喜好而定，如果喜欢有块状感的花生酱，可以少搅拌一段时间；如果喜欢细腻光滑的花生酱，则需要多搅拌一段时间。
最后，将搅拌好的花生酱倒入干净的容器中封好，放入冰箱保存即可。
这样制作出来的沙县小吃花生酱香气浓郁，口感细腻，非常美味可口。