病死猪肉吃了有什么危害和好处？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，病死猪肉中可能存在各种病毒、细菌和寄生虫，例如猪流感病毒、病毒性胃肠炎病毒和旋毛虫等。
食用这些病原体可能导致人们出现呕吐、腹泻、发热等症状，严重时甚至危及生命。
另外，病死猪肉中可能含有一些有害的化学物质，如致癌物质亚硝酸盐和硝酸盐、抗生素残留和激素等。
长期摄入这些化学物质会对人体的器官和系统造成损害，增加患癌症、肝脏疾病和内分泌系统疾病的风险。
相比之下，食用健康的猪肉有其好处。
猪肉是优质的蛋白质来源，含有丰富的氨基酸和必需脂肪酸，有助于维持肌肉和骨骼的健康。
猪肉也是维生素B群和矿物质（如铁、锌和硒）的良好来源。
适量的猪肉摄入可以提供能量、促进免疫系统功能和维持健康的皮肤与头发。
总的来说，食用病死猪肉的危害远大于好处，因此我们应该始终确保所食用的猪肉是来自健康的猪只，以保护自身健康。