红烧羊排高压锅压多少分钟最好？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
在高压锅中烹饪羊排时，压力和时间都是关键因素。
一般来说，红烧羊排用高压锅压20-25分钟是比较合适的。
在高压锅中，增加压力可以使羊排更快地吸收调料的味道，烹饪时间也会相对缩短。
一般来说，压力在0.7-0.8kg/cm²为佳，可以适当增加一些水分，以确保羊排烹饪过程中不会干燥。
烹饪时间也是根据个人喜好来决定的。
如果你喜欢鲜嫩多汁的羊排，那么20-25分钟的时间足够了，这样烹饪出来的羊排外酥里嫩，肉质鲜美。
如果你喜欢更加烂糊口感的羊排，可以将时间延长至30-35分钟。
不过，具体的烹饪时间还要根据个人的口感和压力锅的特性来判断。
建议在使用高压锅烹饪红烧羊排时，可以先试探性地用20-25分钟烹饪一小块羊排，以检查熟度和口感，如若还不满意可以适当调整时间。
最终的目标是羊排熟透、入味、鲜嫩美味。