红烧羊排骨的家常做法怎么做才好吃？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
为了使它更好吃，首先我们需要选用新鲜的羊排骨。
通过将羊排骨焯水，去除血水和腥味，同时焯水可以去除部分油腻。
接下来，在锅中加入适量油，加热后放入葱姜蒜炒香，然后加入羊排骨翻煎至两面金黄。
之后加入适量料酒提味，再加入适量生抽、老抽、白砂糖、盐调味，翻煎均匀。
接下来加入适量的水，水量要稍微多一些，大火煮沸后转小火慢炖30分钟至排骨软烂入味。
最后收汁，可以适当加热收汁以增加色泽和鲜美度。
这样就可以熬制出口感糯软、鲜美的红烧羊排骨了。
记得撒上一些香菜或葱花作为装饰，增添色彩。