四年级绿豆发芽观察日记的题目可以是：“绿豆的发芽过程观察日记”。
在这个观察日记中，我将记录绿豆的发芽过程，并通过观察和记录的方式来了解植物的生长过程。
观察日记是一种记录实验或观察结果的方法，它可以帮助我们更好地理解事物的变化和规律。
在这个观察日记中，我将用文字和图片来记录绿豆发芽的每一个阶段。
我会观察绿豆在不同环境条件下的发芽速度和发芽比例，以及发芽后的根长和茎长变化。
首先，我会准备好绿豆和水。
我会在瓶子里放一层湿的棉花，然后把绿豆种子放在上面。
接下来，我会用透明的保鲜膜将瓶子口覆盖住，这样可以模拟温室的环境，有利于绿豆的发芽。
每天，我会仔细观察绿豆的变化，并记录在观察日记中。
我会观察绿豆的外观，看是否有发芽的迹象，比如是否出现了裂开的皮壳，或者是否有小根开始长出来。
同时，我也会记录瓶子里的温度和湿度，因为这些因素对绿豆的发芽也有影响。
我还会观察绿豆的根长和茎长，看它们在不同的观察周期内的变化情况。
通过观察日记的记录，我希望能够了解绿豆发芽的全过程，并对植物的生长有更深入的了解。
我也希望通过这次观察经历，培养出自己对自然科学的兴趣和好奇心。