含铁的食物有很多种类，包括动物性食物和植物性食物。
动物性食物中，瘦肉、瘦鸡肉、瘦猪肉、鱼、蛋、贝类等都富含铁。
植物性食物中，豆类（豆腐、豆浆、黄豆等）、豆制品、黑木耳、西兰花、菠菜、紫菜、小米、黑米、糙米、红枣等都是很好的铁源。
铁是人体合成血红蛋白所必需的元素之一，它参与氧气在血液中的运输和利用。
不仅对能量代谢有促进作用，还对保持人体正常生长发育至关重要。
然而，铁吸收存在一定的难度，因为有些食物中的物质可能会影响铁的吸收。
为了促进铁吸收，我们可以通过合理搭配食物和加强维生素C的摄入来提高吸收率。