邓超版倚天屠龙记为什么不提少林和波斯？

邓超版的《倚天屠龙记》并没有提到少林和波斯，可能是出于剧情改编或者篇幅限制的考虑。
  
少林寺作为武林中的重要门派，与主线故事并无直接关系，因此在这个版本的剧情中并未被提及。
  
同样地，波斯与剧情发展也没有直接联系，因此也被省略了。
  
导演在改编小说时往往会进行删减和修改，以便更好地表达自己的创作理念。
  
所以我们可以理解这些变动是为了更好地契合影视作品的整体故事流程和情节发展。
  
同时，观众观看电视剧时也要根据剧情变动进行适度的理解和接受，以欣赏导演的创意和呈现方式。