常吃反式脂肪酸的危害有哪些?

编辑:自学文库 时间:2024年03月09日

常吃反式脂肪酸会带来许多危害。
  
首先,它们可导致心脏病的风险增加。
  
反式脂肪酸可以增加低密度脂蛋白胆固醇(“坏”胆固醇)的水平,同时减少高密度脂蛋白胆固醇(“好”胆固醇)的水平,这会导致动脉堵塞和心脏疾病的发展。
  
其次,过多摄入反式脂肪酸会增加患糖尿病的风险。
  
研究表明,反式脂肪酸可以降低机体对胰岛素的敏感性,导致血糖控制紊乱。
  
此外,过量摄入反式脂肪酸还与肥胖、癌症和炎症疾病的发生有关。
  
总之,为了保护心脏和健康,应尽量避免摄入含有反式脂肪酸的食物。