浑源凉粉有什么营养？

浑源凉粉是一道传统的中式凉菜，它主要由凉粉、花生酱、香菜等食材制作而成。
  
这道菜的营养价值丰富多样。
  
首先，凉粉是由绿豆粉或者米粉制作而成，它富含蛋白质、碳水化合物、维生素B和纤维素等营养成分，是一种低脂肪、低热量的食物。
  
此外，花生酱作为配料，含有丰富的植物蛋白质、健康脂肪和维生素E等成分，有助于提供能量和促进机体健康。
  
香菜则富含维生素C和矿物质，具有抗氧化和提高免疫力的作用。
  
总的来说，浑源凉粉是一道低脂肪、低热量，却富含蛋白质和纤维素的美味凉菜，适合作为夏季清凉的营养选择。