胆汁的作用不包括下列哪项？

胆汁的作用包括：帮助消化脂肪、促进肠道蠕动和吸收、排除废物和毒素。
  
所以，胆汁的作用不包括滋润消化道黏膜。
  
胆汁并不起到滋润消化道黏膜的作用，其主要功效在于帮助消化和排除废物。
  
胆汁中的胆汁色素和胆盐能够增加脂肪的乳化，有助于胰脂酶的作用，从而促进脂肪的消化和吸收。
  
此外，胆汁还能够刺激肠道蠕动，促进食物在肠道中的运动和吸收，保持肠道的健康。
  
由于胆汁的碱性特性，它还能中和胃酸，减轻胃的刺激感，有利于消化。
  
总的来说，胆汁在消化过程中扮演着重要的角色，确保食物被有效地消化和吸收。