如果大喜大烤肉酱过期了，一般来说不建议继续使用。
过期的食品可能会产生细菌和有害物质，有潜在的健康风险。
尽管某些食品在过期后仍可以安全食用，但根据个人的判断和风险承受能力，还是不建议冒险。
过期的酱料可能会发生质地变化，颜色变深或出现腐败气味。
此外，过期酱料可能影响食品的味道和品质，如果使用过期肉酱，可能会影响你的菜肴口感。
为了确保食品安全，最好遵循食品的保存准则和过期日期。
在购买食品时，可以注意生产日期和保质期，并在打开食品后注意存放时间。
总之，即使使用过期的大喜大烤肉酱可能不会立即导致健康问题，但存在潜在的风险。
为了保障自己和家人的健康，最好遵循食品安全的原则，不要使用过期食品。