东坡肉怎么做呢？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
然后将肉块焯水，去掉血水和杂质。
接着用冷水冲洗干净，沥干备用。
同时，将花雕酒、生姜、葱段、冰糖放入锅中，加水煮开，然后放入猪肉块煮至肉变色。
之后，加入酱油和料酒，大火煮沸后转小火慢炖约30分钟，使肉变得酥烂。
最后，加入适量盐，调至口味即可。
制作完成后，将香喷喷的东坡肉盛出，撒上葱花和香菜点缀，美味可口的东坡肉就完成了。
小贴士：制作东坡肉的关键在于煮的时间和火候，煮得太短肉会过生，而煮得太久则会变得过烂。
所以需要根据个人口味和肉块大小来掌握炖煮时间。